El Nostre Rebost

Vins amb identitat i productes de proximitat nascuts de la recuperació del patrimoni agrícola del Berguedà.

Lots de Nadal

Aquest Nadal, regala el Berguedà. Hem preparat uns lots amb vins i productes de proximitat, elaborats per petits productors del nostre territori.

Una manera de tenir un detall amb la família, els amics, els clients o els companys de feina, alhora que doneu suport a l’economia local i als projectes que mantenen viu el Berguedà.

Lot terra

55 €

IVA inclòs

  • Una ampolla de vi
  • Mel artesana del Miquel
  • Pèsols negres del Berguedà de Casabella
  • Melmelada de fruits del bosc de Casabella
  • Oli d’oliva verge
Encarrega’l

Lot dolç

40 €

IVA inclòs

  • Una ampolla de vi
  • Mel artesana del Miquel
  • Melmelada de fruits del bosc de Casabella
  • Una caixa de neules Sant Tirs
Encarrega’l

Lot rebost

55 €

IVA inclòs

  • Una ampolla de vi
  • Oli d’oliva verge
  • Formatge Garrotxa Blancafort
  • Llonganissa
Encarrega’l

Lot celler

48 €

IVA inclòs

Tres ampolles per descobrir els vins de la cooperativa:

  • Un vi blanc
  • Un negre jove
  • Un negre de guarda
Encarrega’l

Vols un regal a mida?

Podem combinar els productes disponibles per crear un lot al teu gust, també per a empreses, amb entrega a la vostra adreça.

Demana un lot a mida

Els Vins
d’Espardenya i Esclop

En aquest apartat unifiquem tota la feina feta al celler, destacant la varietat i el caràcter artesà de les nostres ampolles:

  • L’essència del nostre celler: A la Cooperativa treballem amb varietats que defineixen el nostre paisatge, com el Picapoll, el Chardonnay, el Sumoll, el Trepat i el Cabernet. 
    La nostra enòloga, l’Eugènia, cuida cada cupatge per oferir vins que van des de la frescor i la textura de l’àmfora fins a la complexitat del repòs en botes de roure, acàcia i castanyer.
  • Vins blancs: Descobreix la vivacitat del nostre Picapoll en àmfora, amb la seva acidesa característica, o la densitat i el volum d’un Chardonnay madur amb notes de mel i fruita orellana.
  • Vins negres: Des de perfils afruitats i llaminers de Sumoll i Trepat, ideals per a un glop amable i lleuger, fins a la potència dels nostres negres de criança, amb notes de fruita negra, espècies i fusta.

Kera

Picapoll

Kera és un vi blanc fresc, subtil i molt representatiu del Picapoll, una varietat estretament vinculada al nostre territori. En nas es mostra discret, però quan s’hi para atenció apareixen aromes de fruita blanca i àcida, amb notes de poma verda, pera de Sant Joan, llima i cítrics. També hi trobem records d’herba fresca acabada de tallar i un toc de fonoll que li aporta frescor i personalitat.

En boca és lleuger, viu i molt fresc, amb una acidesa marcada que el fa àgil i convida a continuar bevent. És un vi fàcil de gaudir tant sol com acompanyant un àpat, especialment aquells plats on la frescor del vi pot equilibrar textures més grasses.

Ideal per acompanyar: pernil, formatges curats, peixos com el salmó o la tonyina i aperitius.

Cineris

Chardonnay

Cineris és un Chardonnay intens, aromàtic i expressiu, amb una gran amplitud de matisos. D’entrada hi apareixen aromes de fruita d’os, com el préssec de vinya, que es combinen amb notes de fruita tropical com el mango i el maracujà. A poc a poc hi descobrim també aromes més madurs i elaborats, com la taronja confitada i l’orellana.

En boca és un vi dens i voluminós, però amb una bona acidesa que li aporta equilibri i profunditat. Les aromes de fruita tornen a aparèixer juntament amb records de flor dolça i rebosteria. Té un pas de boca llarg i persistent, que fa que cada glop deixi una sensació plena i agradable.

Ideal per acompanyar: arrossos, peix al forn, ceviches, carns blanques, coques salades o plats de verdures.

Solc

Sumoll · Trepat · Cabernet Sauvignon · Merlot

Solc és un negre jove, afruitat i lleuger, nascut de la combinació de Sumoll, Trepat, Cabernet Sauvignon i Merlot. Un vi fresc i viu, amb protagonisme de la fruita vermella, records de piruleta i un lleuger toc especiat.

En boca és golós, amable i afinat, amb una presència equilibrada que el fa fàcil de beure. Té un pas lleuger però persistent, d’aquells que deixen una petita empremta i conviden a tornar-hi.

Perquè fer un solc és fer memòria: tornar a la vinya, recuperar un gest i deixar una empremta. Solc neix d’aquesta voluntat de recuperar sabors i maneres de fer del nostre territori i portar-los al present. Un vi que parla de terra, de treball i de retorn; una petjada que es va marcant copa rere copa.

Ideal per acompanyar: embotits, formatges, tapes, arrossos, carns blanques o plats de cuina informal.

Bocoi

Cabernet Sauvignon · Merlot

Bocoi és un vi negre amb cos, profunditat i caràcter, nascut de la combinació de Cabernet Sauvignon i un toc de Merlot. Una barreja que busca l’equilibri entre estructura, elegància i expressivitat.

En nas és intens i profund, amb aromes de cassis, fruita negra madura i records de bosc, acompanyats de notes torrades, fumades i especiades. És un vi que evoca la foscor de la terra i la concentració de la fruita madura.

En boca és golós, ric i sedós, amb volum i presència. La criança en bota li aporta profunditat i estructura, mentre que el temps en ampolla ha ajudat a afinar-lo i fer-lo més harmònic i rodó. La combinació de diferents anyades fa de Bocoi un vi singular, on conviuen maduresa, evolució i frescor.

Un vi que parla del temps, de la terra i de la manera d’entendre el vi d’Espardenya i Esclop.

Ideal per acompanyar: carns, guisats, plats de caça, embotits i formatges curats.

Productes complementaris

El Berguedà no s’entén només a través del vi; aquests són els tresors que completen el nostre rebost:

  • Pèsol negre del Berguedà: El llegat més autèntic de la nostra gastronomia, conreat amb respecte i tradició. 
  • Oli d’oliva verge: Elaborat amb les oliveres que conviuen amb les nostres vinyes, un oli honest i de producció limitada.
  • Mel artesana: Captura l’essència floral del nostre entorn a Puig-reig i Sagàs, un producte de proximitat total.
  • Melmelada de fruits del bosc: Feta amb fruita natural, collida a mà i transformada amb calma.

On trobar-nos

Productes de proximitat, de mans amigues.

La nostra producció és petita i cuidada, per això no trobaràs els nostres productes a les grans superfícies. Ens agrada fer territori, i per això apostem pel comerç local.
T’agradaria tastar-los? Passa’t per l’agrobotiga del Restaurant Cal Marçal, o bé escriu-nos i t’informem de com aconseguir-los.

Consulta els punts de venda